Cada edição do Planeta Tangerina é preparada como uma fornada antiga de pão.
Recolhemos o cereal, só quando se encontra maduro.
Trituramos no moinho, em pedra que moa fininho para não passarem cascas e impurezas.
E depois amassamos e voltamos a amassar, de mangas bem arregaçadas (e mãos sempre lavadas).
Não esquecemos o “crescente”, peça fundamental para uma boa fornada. Preparamo-lo de véspera, com um pedaço de massa antiga que depois de bem amassada, é deixada a repousar.
No dia seguinte, bem cedo, juntamos os vários ingredientes: as farinhas, a água, uma pedra de sal aqui e ali, e a benzedura, no final, para que tudo corra bem.
A masseira fica então a repousar em lugar quente, quase sempre junto à lareira, coberta de mantas e outros agasalhos.
Deixamos que o tempo atravesse a massa e que o crescente faça o seu trabalho. Quando borbulha, é sinal que está pronta.
Tendem-se pequenas bolas (ou grandes, conforme a intenção) que se colocam sobre a pá, e leva-se ao forno, que se aqueceu de antemão com lenha de qualidade.
Conforme a quentura, está pronto numa hora ou duas.
Abrimos, então, a porta do forno, tapada com um pouco de massa para que o calor não escape, e recolhemos a pá...
Ainda quentes e fumegantes, abrimos cada exemplar, desfolhando devagar página por página.
São servidos?
sexta-feira, 28 de dezembro de 2007
sexta-feira, 21 de dezembro de 2007
Notícias do Quelele, bairro de Bissau
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgugVeAiQ_ACKmDUOqNstIcBLEG5lTjNATNq7G4vXuTkIOGavwHvblSrAFNkCINnkzEmT7uxnuRXoSRzdYhQijl9UpPpPO9dyzhxaFF1gyjlZP7TyzgIMEYESjW0x9sa2hucVyC5vGU5Lwk/s320/Noticias+do+Quelele+1.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU3X_nXpFWPGNDy3BgN-ykcjhzJ4jO2tbxXKx7wNxrZWknksFHteXvkZQCs2chEmoP_oAypOVQHBt0wb6DLKULuaFSycADb8eNUqgFjt4E7WQcdsHOVQtlP8C6Dc8Fq3go0WCmIsx5pTRg/s320/Noticias+do+Quelele+3.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh54CTznZb6ssU_EEcoT0F-0xhcZ2sSNr4ET5f-pet-t9C4io0ejMs7hwU1RFYXWLoz4kxupxB_SGpwRWVJi3UdT1aFkwOXBaYbftqzALvBwmyy2Y5EOaCSIU-E2sTptoodGB10iu4WMvdG/s320/Noticias+do+Quelele+4.jpg)
"NOTICIAS DO QUELELE, BAIRRO DE BISSAU" não é uma prenda para o Natal, é um livro único escrito e desenhado por adolescentes guineenses e magnificamente maquetizado para todos os que acreditam que os meninos portugueses deveriam saber qualquer coisa sobre o quotidiano dos seus colegas da Guiné.
O livro foi publicado pelas ONG AD (Guine) e ACEP (Portugal) e organizado por Alain Corbel.
Disponível nas livrarias Almedinas e Fnac.
AD - http://www.adbissau.org/adbissau/
ACEP - http://www.acep.pt
terça-feira, 18 de dezembro de 2007
Quando eu nasci
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![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSyX7Gl1O5-fQnQ064Wl6Gdq0vHsK9AfGfbSeUa_5c2lzb5KDD3EvzAwzlHZ_O1RXzzzObdgUK1tb-jDXW3IoxkM_2v7TNzRZh7yt_S2RnfYvAR3Z2eWgU9fVBm0pIBm224D3fXu88xvzq/s320/quando0.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcTVHMTsWD8dfHlW0EjGX7kHTFqmUdDRbmOgo7_1UdsTsrm1wgulrZ-5PFr2XGJR7xTz17DrVLJd6h2Qx57YritcOQAigsIXp0mYMn1tamfJ0uAA4R9nyz-uan070wA02j2rbXzacpiPal/s320/quando2.jpg)
"Quando eu nasci" é um dos novos livros do Planeta Tangerina. Escrito pela Isabel e ilustrado pela Madalena, acabadinho de sair do forno, e já disponível na livraria aí da esquina.
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